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可以改回来，需通过法定程序申请变更。

从法律角度看，户口本上的民族信息属于个人基本信息，未经本人同意擅自更改是违法的。你有权向户籍所在地的公安机关提出变更申请，并提供相关证据材料证明你的原始民族信息。如果问题得不到解决或发现有人故意篡改，表明情况较严重，应及时咨询律师或向有关部门举报。
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从法律角度，处理此类问题的常见方式包括：

1. 向户籍所在地的公安机关提出书面变更申请，说明情况并提供相关证据；
2. 若公安机关不予变更或处理不当，可向上级公安机关或政府有关部门申请行政复议或提起行政诉讼；
3. 若涉及故意篡改或伪造信息，可报警处理，并追究相关人员的法律责任。

选择处理方式时，应根据实际情况和证据的充分性来决定。若证据确凿且公安机关不予处理，可考虑行政复议或诉讼；若涉及犯罪行为，应直接报警。
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从法律角度，针对不同情况，具体处理方式如下：

1. 若仅是信息录入错误或工作人员失误导致，可直接向户籍所在地的公安机关提出变更申请，并提供原始民族信息的证明（如出生证明、父母户口本等），公安机关核实后会予以变更；
2. 若公安机关不予变更，可向上级公安机关申请行政复议，说明不予变更的理由不成立，并提供相关证据材料；
3. 若行政复议仍无果，可提起行政诉讼，请求法院判决公安机关履行变更职责；
4. 若发现有人故意篡改你的民族信息，应报警处理，并提供相关证据材料，如聊天记录、监控录像等，公安机关将依法调查处理。

在处理过程中，务必保留好所有相关证据材料，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。
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